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本文目录

1. 家常风味茄子怎么做
2. 王刚风味茄子的做法做法做法
3. 风味茄子做法教程阿源

家常风味茄子怎么做

用料
：茄子、蒜 、步骤香菜 、风味风味淀粉、茄的茄花椒、家常家常干辣椒、做法做法葱段
、步骤陈醋、白砂糖 、生抽、盐。

家常风味茄子的做法步骤如下：

1 、首先将蒜切末，香菜切段
，茄子切块，如图所示
。

2 、接着倒入茄子，加入淀粉 ，搅拌均匀，如图所示
。

3、然后锅中倒油，油温烧至五成熟加入茄子，炸至金黄
，如图所示 。

4 、再次往锅中倒油 ，加入花椒 ，干辣椒  ，葱段，大火爆香，如图所示 。

5、接着加入陈醋，白砂糖 ，生抽
 ，盐翻炒均匀 ，如图所示。

6 、最后加入茄子，香菜
，翻炒均匀 ，如图所示  。

7、将炒好的家常茄子出锅装盘即可。

王刚风味茄子的做法

材料

茄子400克 ，猪肉馅100克。油1000克(约耗75克)
，黄酱2大匙 ，绍酒、白糖各1大匙，酱油1／2大匙，味精1／3小勺，葱 、姜、蒜末少许 ，淀粉适量 。

风味茄子做法教程阿源

做法：

1 、茄子去皮切粗丝，泡油后沥干 。

2
 、瘦肉切细丝，加入腌味料（1）腌约15分钟；鱼肉切丝，加入腌味料（2） ，泡油后沥干 。

3
、用1汤匙热油将肉丝炒熟，加入蒜蓉及芹菜粒炒香，将已泡油茄子及鱼肉放入 ，再注入调味料煮滚 。

4、生粉用2茶匙水调匀，倒入茄子内，炒至汁滚变稠，趁热上碟。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。